Heidi Delaere Navigation
  • Specialisaties
  • Gezond leven
    • Gezond eten
      • Overgewicht en Ondergewicht
      • Voedselallergieën en Voedselintoleranties
    • Gezond bewegen
      • Dagelijkse beweging
      • 10.000 stappen voor een gezonder leven!
      • Sportprestaties
  • Traditioneel en BCM
    • Traditioneel dieet
    • BCM-dieet
      • Opnieuw gezond eten
      • Géén proteïnedieet
      • Feestelijke ideeën
      • BCM-shakes
      • BCM-repen
      • BCM-soepen
  • In de praktijk
  • Nieuws & Tips
  • Afspraak maken
    • Maak zelf je afspraak
    • Motivatiekaart
    • Afzeggen, verzetten en niet opdagen
    • Terugbetaling
  • 0473 71 53 77
  • Zoeken
  • Specialisaties
  • Gezond leven
    • Gezond eten
      • Overgewicht en Ondergewicht
      • Voedselallergieën en Voedselintoleranties
    • Gezond bewegen
      • Dagelijkse beweging
      • 10.000 stappen voor een gezonder leven!
      • Sportprestaties
  • Traditioneel en BCM
    • Traditioneel dieet
    • BCM-dieet
      • Opnieuw gezond eten
      • Géén proteïnedieet
      • Feestelijke ideeën
      • BCM-shakes
      • BCM-repen
      • BCM-soepen
  • In de praktijk
  • Nieuws & Tips
  • Afspraak maken
    • Maak zelf je afspraak
    • Motivatiekaart
    • Afzeggen, verzetten en niet opdagen
    • Terugbetaling
  • 0473 71 53 77
  • Zoeken

Tag Archive

Home Tips Voorgerecht

Salade met blauwe kaas, peer en walnoten

Heidi10 april 2020Gezond eten, Gezonde receptenLeave a Comment

Heidi Delaere Salade Blauwe Kaas Peer Walnoten

Deze frisse salade met blauwe kaas, peer en walnoten is heerlijk als voorgerecht, maar ook als lunch. Bovendien is het weer lekker snel klaar.

Read More

MAAK ZELF JE AFSPRAAK

MAAK ZELF JE AFSPRAAK

FOTO’S EN GETUIGENISSEN

  • Het succesverhaal van Sandra
    Heidi Delaere_Voor_Na_Sandra

    Mijn succesverhaal begon deze zomervakantie in Italië. Na het nemen van ontstekingsremmers voor een ordinaire achillespeesontsteking hield ik veel vocht op, met de overtollige kilo’s was dit zeker geen aangename reissituatie. Dit was het moment waarop ik besloot iets te doen aan de extra kilo’s. Ik wou hiervoor te werk gaan met een deskundig persoon, die mij ondersteuning en expertise kon bieden. Via haar website heb ik Heidi teruggevonden, waar ik onmiddellijk een afspraak heb geboekt. Ik moet toegeven dat ik me wat vragen stelde bij het werken met een diëtist. Ik hou er namelijk niet erg van om een boekje te volgen o.a. het opleggen van regels, ingrediënten afwegen, … Al snel merkte ik bij Heidi dat ze geen dergelijke regels oplegt, maar gewoon advies geeft. Wanneer ik een vraag heb, dan schrijf ik deze op. Bij elke vraag geeft Heidi meteen het gepaste advies. Elke keer wordt o.a. het lichaamsvocht en -gewicht opgemeten en alles wordt dan in een duidelijk schema gegoten. Mijn verhaal ging van start op 27 augustus, nu op 20 november ben ik al meer dan 8 kg kwijt. Ik raad Heidi zeker aan iedereen aan, ze geeft heel gericht advies, heeft een luisterend oor, … Mijn doelstelling is om nog 3 tot 4 kg af te vallen en dit streefgewicht te behouden door een 4-jaarlijks bezoek aan haar. Tot slot nog een aanrader: je kan bij haar terecht voor een heerlijke groene thee die vocht afdrijvend werkt, voor meer energie zorgt, het concentratieniveau op peil houdt en bloeddrukverlagend werkt, … Bedankt Heidi!

    …
  • Het succesverhaal van Annick

    In maart 2022 moest ik bij de dokter langs voor een controlebezoek. De vorige bloedafname bleek niet al te rooskleurig, en na enkele maanden hoopten we verbetering te zien. Al had ik zelf een voorgevoel. Als ik een verdieping trappen deed, kon ik geen woord meer uitbrengen. Of een zak met boodschappen dragen, liet me ademen alsof ik net een marathon had gelopen. Om nog maar te zwijgen van de pijn in mijn gewrichten. Bij het zien van de resultaten gingen alle alarmbellen af. Ik kreeg een boodschap mee. Ontkennen of uitstellen was echt geen optie meer. Ik werd aangemaand om meteen een afspraak bij een diëtist vast te leggen. Het was even slikken, maar tegelijk was dit de wake-up call die ik nodig had om echt ‘in gang te schieten’. Simpelweg, er moesten terug batterijen in de weegschaal die uiteindelijk niet meer werkte na zoveel inactieve jaren. En ik moest ook echt wel meer bewegen. In mijn zoektocht naar hulp kwam ik op de website van Heidi terecht. Ik had er meteen een goed gevoel bij en maakte, met een bang hart, een eerste afspraak. De schrik zat er goed in en ik was absoluut gemotiveerd. Bij de eerste afspraak voelde ik een klik. De positieve en nuchtere aanpak van Heide, daar kon ik me wel in vinden. Daarnaast wou ik een realistisch doel. Liever traag maar gestaag gewicht verliezen en effectief gezonder worden, dan een snelle start met een jojo-effect. Daar was, en ben, ik erg bang voor. We bepaalden dat ik voor een gewichtsverlies van 18 kg zou gaan. Ik nam mezelf dan ook voor dat ik zeer tevreden zou zijn als ik dat doel in een jaar kon bereiken. Plus ik ben een erg moeilijke eter, stiekem hoop ik ooit iemand te ontmoeten die nog erger is dan mij. Opgelegde menu’s zijn dus niet mijn ding. Naast mijn zittende job, hobby’s en mijn andere engagementen, bleef er geen tijd over om gezond te koken. Tenminste, daar was ik toen van overtuigd. Ik greep heel snel naar ongezonde snacks of snelle maaltijden en frisdrank. Ook zorgen of stress deden me onbewust nog sneller naar zoetigheid grijpen. Dan had je nog Covid, wat betekent thuiswerk met de snoep- en de koelkast binnen handbereik. Ik koos ervoor om vooral een klassiek traject te volgen. Vroeger nam ik geen ontbijt, maar we vervingen dat door shakes om volwaardig ontbijt binnen te hebben. Ik was niet zo enthousiast. Bij eerdere pogingen, viel de artificiële smaak van dergelijke drankjes me altijd tegen. Toch verraste mijn eerste shake-ontbijt met cocossmaak. Nu ben ik een grote fan! Voor de andere maaltijden paste ik mijn gewone voeding aan naar gezondere alternatieven en een evenwichtiger verdeling. In mijn handtas zit ook altijd een reep, ‘de noodgevallenreep’. Je weet nooit wanneer je ergens onderweg bent en er is niets gezonds te vinden. Ik heb de dag na mijn eerste bezoek aan Heidi mijn diepvries en snoepkast leeggemaakt en met gezondere dingen gevuld. Als er geen koekjes in huis zijn, is er ook geen verleiding. IK mis dit ook echt niet! De radicale verandering in mijn eetgewoontes zorgde niet voor problemen. Ik moest alleen erg wennen aan het vroege uur voor het avondeten. De voorgestelde porties kreeg ik in de eerste weken niet eens op! Honger heb ik nooit gehad. Hogh… Alleen de geur van versgebakken pannenkoeken na een frisse wandeling aan zee was wat moeilijker te weerstaan, maar ik was o zo trots dat ik er niet aan toe gaf! Hier hielp de nuchtere aanpak van Heidi enorm: ‘Niet denken dat je dit nooit meer mag, of zelfs niet dat je ’t een week/een dag niet mag. Gewoon beslissen ik ga het ‘nu’ niet nemen en straks zien we wel weer.’ En met die woorden deed ik verder. Ook gezonder koken bleek verrassend snel te kunnen. Variëren in groenten blijft moeilijk, maar los ik op door te experimenteren met groentecombinaties voor soepen. Intussen hoorde ik een radiospot voor de Roze Mars, een initiatief waar je gedurende een maand elke dag 10.000 stappen zet. Ik besloot mee te doen! Ik hoopte dat doel de helft van de maand te halen. Op het eind van de maand bleek dat ik elke dag die 10.000 stappen overtrof. Ik had echt plezier gevonden in wandelen. Bonus: ook mijn hondje zag er een pak fitter uit! De positieve reacties in mijn omgeving, niet over de hond natuurlijk, doen deugd. Toch is de grootste stimulans hoe ik me nu voel. Iets minder dan een half jaar na mijn eerste afspraak was het doel bereikt. Nu volgt een nieuwe – en misschien nog moeilijker – uitdaging. Dit gewicht behouden! Ik zou het liefst zelfs nog wat afvallen, want ik blijf nog onzeker. Het strikt opvolgen van het advies vond ik heel wat makkelijker, dan nu een evenwicht vinden tussen af en toe de teugels wat vieren maar toch die nieuwe levensstijl aanhouden. Gelukkig is er bij Heidi ruimte om die verwachtingen en bezorgdheden te bespreken. Ik kom na elke afspraak weer naar huis met heel wat aanmoediging en eenvoudige tips om vol te houden. Daarnaast komt er straks weer een nieuwe editie van de Roze Mars aan. Ik heb me alvast geregistreerd. Merci, Heidi. Tot volgende maand!

    …
  • Het succesverhaal van Dominique
    succesverhaal dominique

    De mensen die ik begeleid om gezonder te leven, leggen meestal een lange weg af. Dit is niet altijd rozengeur en maneschijn, het is vaak met veel ups en downs. Net daardoor ben ik zo fier wanneer ze mooie resultaten verwezenlijken, zoals Dominique. We gingen van start met zijn begeleidingstraject in januari 2021, in volle coronapandemie. Dominique is een echte Bourgondiër, die veel met zakenrelaties ‘moet’ gaan eten en geniet van het goeie leven. Hij besefte dat hij iets moest doen aan zijn gewicht maar het lukte hem niet alleen. Zo kwam hij bij mij terecht en samen werken we aan een gezonde en fitte levensstijl. Dit was Dominique anderhalf jaar geleden, bij de start van zijn begeleidingstraject… We pasten zijn voedingspatroon aan, vooral zijn alcoholconsumptie werd hierbij sterk teruggeschroefd. Daarnaast begon Dominique op regelmatige basis te sporten (fitness en fietsen). Zo slaagden we erin om zijn gewicht van 90 kilo naar 76 à 78 kilo te brengen (hij is 1m66 groot). Hij komt nog steeds elke twee weken op controle. Zo ziet hij er vandaag uit: Over zijn transformatie zegt Dominique het volgende: “Op 31 december 2020 was een foto de ultieme confrontatie. Ik moést er iets aan doen. Ik begon op eigen houtje gezonder te eten maar het lukte niet zo goed. Ik besloot dan een crashdieet te volgen en de kilo’s vlogen eraf. Na een tijdje kwamen ze er echter even snel weer bij en de moed zonk me in de schoenen. Via een gemeenschappelijke vriendin leerde ik Heidi kennen. Ik vertelde haar over mijn ervaringen. Ze raadde mij aan om een evenwichtig dieet te volgen en wilde mij hier graag in begeleiden. Na een uitgebreid intakegesprek over mijn eet-, sport- en leefgewoontes stelde we samen een dieetplan op. Vanaf dag één hield ik een eetagenda bij. Ik stelde vast dat ik zeer veel at tussen de maaltijden. Die eetagenda is een echte houvast, iets waar ik altijd naar teruggrijp als het wat moeilijker gaat. Na enkele maanden was ik wat kilo’s verloren en ik zat ‘op schema’. De afspraken met Heidi volgden elkaar minder snel op. Voor mij was dat niet goed: ik liet me opnieuw gaan. We zaten in een semi-lockdown door corona, met weinig sociale contacten. Wat kon ik anders doen dan eten en drinken thuis? Ik deed niks van sport meer. Gelukkig greep ik op tijd in. Ik ging opnieuw aankloppen bij Heidi om weer op het goede spoor te geraken. Met succes! Ik kocht mezelf een nieuwe fiets en drie keer fitnessen per week werd vervangen door drie keer fietsen. In plaats van een speciaalbier na het sporten drink ik nu alcoholvrij bier. Ik ben intussen weer 15 kilo kwijt. Door mijn beroep en mijn sociaal leven wijk ik soms eens af van mijn dieetplan. Maar de dagen daarna let ik dan extra op en zo blijf ik op gewicht. Mijn eetagenda hou ik nog steeds consequent bij. Ook als ik eens afwijk, noteer ik dit. Dan zie ik ook effectief waaraan het ligt als ik mijn doel niet bereik. De afspraken met Heidi zijn voor mij een must, zonder haar lukt het niet. Daarom blijf ik gaan op regelmatige basis. Want ik voel me nu beter dan ooit, fit en actief, ik wil nooit meer terug naar hoe ik vroeger was.” Wil je ook gezonder leven en eten? Samen gaan we de uitdaging aan! Maak je afspraak via de website.

    …

GEZONDE RECEPTEN

  • Lekkere vis-pompoengratin

    De koude winterdagen komen eraan. Deze vis-pompoengratin is het perfecte gezonde gerecht om wat warmte terug te brengen. BEREIDING Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de aardappelen en snij ze met behulp van een mandoline in dunne plakjes van ongeveer 3 mm. Snipper de knoflook fijn. Meng de knoflook met de magere melk en de light room en breng verder op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Vet een ovenschaal in met de light boter (margarine Type Becel Bakken en Braden). Leg een laagje pompoenblokjes op de bodem van de schaal, leg er de rauwe vis op en kruid met peper en zout. Leg er de aardappelplakjes dakpansgewijs op. Giet er de roommengeling over en bestrooi met de geraspte kaas.(< 20% vetgehalte) Zet 45 minuten in de voorverwarmde oven. Serveer meteen. INGREDIENTEN VOOR 4 PERSONEN · Pompoen (in blokjes) 500 g · Aardappelen 400 g · Witvisfilet (schelvis of kabeljauw)600 g · Knoflook 1 teentje · Magere melk 200 ml · Light room 250 ml · Magere geraspte kaas 100 g · Nootmuskaat ½ koffielepel · Becel bak boter 1 koffielepel · Peper en zout

    …
  • Gezonde sausjes à volonté

    Dipsausjes, wat saus op je slaatje of bij de koude schotel, BBQ-sauzen… We beseffen niet altijd dat dit echte caloriebommetjes zijn. Gelukkig kan je zelf makkelijk gezonde sausjes maken, die minstens even lekker zijn en een pak lichter én kleurrijker! Lichte dressings Basisingrediënten: 1 eetlepel mayonaise (D&L mayonaise met de paarse dop -80% kcal)2 eetlepels magere platte kaas of magere yoghurtpeper en zout Tomato dip (29 kcal/eetlepel): Meng de basisingrediënten met 1 eetlepel ketchup, een trostomaat in kleine stukjes gesneden en werk af met wat paprikapoeder of cayennepeper. Zoet currysausje (30 kcal/eetlepel): Snij een schijfje ananas op eigen sap in stukjes. Meng de basisingrediënten met de ananasstukjes, 2 eetlepels ananassap en 1 eetlepel currypoeder. Dipje in ’t groen (25 kcal/eetlepel): Voeg toe aan de basis: 1 eetlepel fijngesneden komkommerblokjes, gehakte peterselie, 1 teentje knoflook en 1 eetlepel witte wijnazijn. Passiesalsa (30 kcal/eetlepel): Lepel 1 passievrucht uit en meng met de basisingrediënten. Zo makkelijk kan het zijn! Gezonde yoghurtsausjes Yoghurtsausje met look: Meng 4 eetlepels magere yoghurt met een geperst knoflookteentje, 1 eetlepel fijngesnipperde sjalot, 1 eetlepel fijngesnipperde bieslook, 2 eetlepels gehakte peterselie, peper en zout. Yoghurtsausje met curry en mosterd: Meng 4 eetlepels magere yoghurt met 1 koffielepel currypoeder, 1 koffielepel mosterd, peper en zout. Lichte vinaigrettes Basisingrediënten: 2 eetlepels azijn1 eetlepel olie (olijfolie, notenolie…)2 eetlepels water1 koffielepel mosterdpeper en zout Pompidou (36 kcal/eetlepel): Vervang bij de basisingrediënten het water door 2 eetlepels pompelmoessap en voeg er 10 gr geweekte rozijntjes aan toe. Mediterraanse vinaigrette (34 kcal/eetlepel): Vervang de azijn door groentesap en voeg wat basilicum en 4 fijngesneden zongedroogde tomaatjes toe. Honingdressing (50 kcal/eetlepel): Vervang de mosterd door 1 eetlepel honing en voeg nog wat bieslook toe. Exotische vinaigrette (44 kcal/eetlepel): Vervang de mosterd door een halve koffielepel geraspte verse gember en mix met een halve mango (in stukjes gesneden). Gezonde groentesausjes Wortelsausje (18 kcal/eetlepel): Snij een dikke wortel (200 gr) in stukjes en laat hem gedurende 15 minuten gaarkoken in een kookpan met 1 dl water en 1/6 kippenbouillonblokje. Voeg ook een halve koffielepel geraspte gember, 1 koffielepel gesnipperde sjalot, tijm, peper en zout toe. Werk af met 2 eetlepels lichte room (5% vetgehalte) en mix alles tot een lekker sausje. Komkommer-waterkerssausje (35 kcal/eetlepel): Mix 1/4 bosje waterkers met 1/5 komkommer in blokjes, 4 eetlepels frambozenazijn, 3 eetlepels olijfolie, peper en zout. Heb je begeleiding nodig om gezonder te eten en gewicht te verliezen? Maak zelf je afspraak via de website!

    …

Heidi Delaere

In de kijker

  • Specialisaties
  • Afspraak maken
  • Afzeggen, verzetten en niet opdagen
  • Motivatiekaart
  • Privacy en Cookies
  • Sitemap

Nieuwsbrief met gezonde receptjes en handige tips

Heidi Delaere, Diëtiste en Personal Coach

AFSPRAAKADRESSEN

Artsenpraktijk Sint-Elooi | Gullegemsestraat 12 a02 | 8880 Ledegem (Sint-Eloois-Winkel) | 0473 71 53 77

Groepspraktijk Balans | Damberdstraat 23 | 8560 Wevelgem (Moorsele) | 0473 71 53 77

Webdesign en fotografie door Kattoo

Wij maken gebruik van cookies om de werking van onze website te garanderen, om uw gebruikerservaring te verbeteren en om ons te leren hoe u onze site gebruikt.
AanvaardWeigerInstellingen
Privacy en Cookies

Instellingen

Cookies zijn kleine tekstbestanden die door websites kunnen worden gebruikt om gebruikerservaringen efficiënter te maken. Deze website maakt gebruik van verschillende soorten cookies. Strikt noodzakelijke cookies mogen we volgens de wet op je apparaat opslaan. Voor alle andere soorten cookies hebben we je toestemming nodig. Je kunt je toestemming op elk moment wijzigen of intrekken.
Noodzakelijke cookies
Altijd ingeschakeld
Deze cookies zijn essentieel om de website goed te laten functioneren. Deze cookies zorgen anoniem voor basisfunctionaliteiten en beveiligingsfuncties van de website.
Functionele cookies
Functionele cookies helpen bij het uitvoeren van bepaalde functionaliteiten, zoals het delen van de inhoud van de website op sociale-mediaplatforms, het verzamelen van feedback en andere functies van derden.
Performantie cookies
Performantie cookies worden gebruikt om te meten of gebruikersdoelen op onze website zijn behaald. Deze cookie slaat geen persoonsgegevens op en kan dus ook niet herleid worden naar personen.
Analytische cookies
Analytische cookies worden gebruikt om te begrijpen hoe bezoekers onze website gebruiken. Deze cookies verstrekken ons informatie over statistieken, het aantal bezoekers, het bouncepercentage, de verkeersbron, enzovoort.
Advertentie cookies
We gebruiken advertentiecookies worden om onze bezoekers te kunnen voorzien van relevante advertenties en marketingcampagnes. Deze cookies stellen een persoonlijk profiel op van je interesses en je gedrag op een website om aangepaste advertenties te kunnen aanbieden.
Overige cookies
Andere ongecategoriseerde cookies zijn cookies die worden geanalyseerd en nog niet in een categorie zijn ondergebracht.
OPSLAAN & ACCEPTEREN