Vooral over olijfolie heersen nog teveel misverstanden.
Omdat het veel mono-onverzadigde vetzuren bevat, is het goed voor je gezondheid.

Maar dat maakt het nog niet zaligmakend. En nog minder slankmakend. Alle oliën, van welke aard ook, bestaan namelijk voor 100 % uit vet. Boter bestaat uit 82,5 % vet. Olijfolie maakt je dus dikker dan echte boter. Maar: deze olie is wel een plantaardige vetsoort en dus op zich gezonder dan een dierlijke vetsoort.

Dus, sorry mannen en vrouwen aan het fornuis: dikker word je er sowieso van!
Indien je kwistig bent met de olijfolie in je pan omdat je ervan uitgaat dat het gezonder is dan echte boter, dan heb je gelijk. Maar wat je gewicht betreft, kan je erg bedrogen uitkomen.

En iedereen weet intussen dat overgewicht niet gezond is 😉

Praktische tip: vloeibare light margarines zijn het meest aan te raden om te bakken en braden omwille van hun lage(re) caloriegehalte. Maar stap je echt niet graag af van de olijfolie, meet deze dan af met 1 soeplepel in plaats van met de fles te gieten. Met de fles zit je al gauw aan 3 soeplepels.