Nee, dit is geen hotdog. Maar je krijgt er evenveel zin in, niet?

Wat het wél is, lees je hieronder, maar ik kan je alvast zeggen dat dit gerecht zowel origineel en lekker als caloriearm is. De perfecte combinatie voor een hotdog dus 🙂

• 4 wortelen
• 60 ml appelazijncider
• 60 ml water
• 30 ml sojasaus
• 1/2 teentje knoflook, fijngehakt
• gerookte paprikakruiden
• zwarte peper
• broodjes
• topping naar keuze: wees creatief en kies een lekker (liefst gezond 😉 ) sausje

Schil de wortelen en snij de topjes eraf. Maak een marinade met de overige ingrediënten. Doe de wortelen, samen met de marinade, in een afgesloten potje of vershoudzakje. Laat 24 u. marineren in de koelkast.

Haal de marinade uit de koelkast. Laat de wortelen gedurende een kleine 10 minuten op een zacht vuurtje in de marinade sudderen tot ze (beet)gaar zijn.

Leg de wortel tussen een broodje naar keuze. Doe bovenop je ‘hotdog’ een lekkere topping.

Smullen maar!

P.S.: dit is een ‘gepikt’ gerechtje van een vriendin van mij, Isabel Boons. Volg zeker haar leuke facebookgroep ‘Van gin tot pap‘. Hierin deelt Isabel dagelijks leuke en vooral gezonde recepten. Maar ook gin-tonics, cocktails én mocktails passeren de revue. Isabel is bekend van een reeks populaire cocktail- en drankboeken. Gin & tonic, de complete gids voor een perfecte mix is haar bekendste boek.